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Pollo Teriyaki y ensalada de bardana


       Pollo
       Harina
Huevo Uno
        Alga Nori
        Bardana
Zanahorias
Sésamo blanco
         Tomate cherry’s
Mizuna (uso para la división del Bento)
Ciruelas en escabeche 1/2  (decorar el arroz)

   
Sal
Consome
Mayonesa 1 cucharada
Todo el grano de mostaza 1/2 cdta.
Pimiento
       Para la Salsa teriyaki
Salsa de soja 1 cucharada
Licor 1 cucharada
Azúcar 1 cucharada + 1 cucharadita

Haremos primero el Pollo Teriyaki. Cortar el pollo en trozos pequeños, voy a espolvoreamos con harina. Y ponemos el pollo en una sartén, y lo ponemos hasta que tengo un bronceado moderado.Para hacer la salsa Teriyaki Hervimos  la salsa  de soja, 1 cucharada de sake, y 1 cucharadita de azúcar.

Tortilla Japonesa (uso de sartén cuadrada)

Batir un huevo, sal mezcla, el azúcar y el caldo. Calentar el aceite en una sartén, verter el huevo batido. Una vez echa la tortilla la cubrimos con Nori y envolvemos la tortilla con el Nori dentro.

La Ensalada

Hervimos las zanahorias ralladas y bardana. Mezcle la mayonesa, mostaza en grano, sal, pimienta, sésamo blanco, bardana  y las zanahorias.

Coloque el mizuna para dividir el bento, primero se pone el  arroz  y después los demás ingredientes

Y voila!!

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