carne principiantes

Albóndigas con guarnicion de Tofu

Albóndigas de carne
Huevo
        Mezcla de verduras para saltear
Repollo
Tofu
Bonito seco
Tomate Cherry’s
Lechuga
Guisante

Sal Menos 1/2
Azúcar 1 cucharadita
Leche 1 cucharada
Salsa de soja 1/2 cdta.
Licor 1 cucharadita
Cocina dulce vino de arroz 1 cucharadita
Caldo de pollo 1 cucharadita

Freímos las Albóndigas primero.

Ahora hacemos la Tortilla de verduras mixta a la Japonesa.
Batir un huevo, vegetales mixtos y mezclamos un poco de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de leche.

El repollo cortado en rectángulos se fríen. Al igual que  el tofu que se fríe en una sartén pero sin aceite. Lo Mezclamos todo en un sartén donde el tofu y el repollo , le añadimos la salsa de soja, sake, mirin y el caldo. Por último ponemos un poco de bonito seco.

Serviremos con tomates cherry’s y guisantes, para decorar.

Y voila!!

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